随着农民开始秋收，一袋袋的大米料将很快再次摆满日本超市的货架，但供应的增加将无助于遏制价格上涨。随着游客涌入提振了消费，日本的商业大米库存在6月降至纪录最低水平。地震警告和台风带来的恐慌性购买，加剧了供应短缺，一些零售商不得不采取限购措施。本月收成增加将缓解供应紧张局面配资平仓，但农民和日本主要粮食分销商已就提高合同价格达成一致。这将转嫁给消费者，他们上个月在东京市中心购买一袋5公斤大米要花2,871日元，比一年前高了23%。“我们几乎没有库存了，”东京北部有300年历史的米店Isego的店主